Misture tudo, menos a farinha de trigo.
Logo que a massa estiver bem homogênea, vá adicionando aos poucos a farinha de trigo até que ela se encorpe.
Em uma frigideira, preferencialmente antiaderente, coloque o azeite, e ainda com ele frio, adicione a massa de carne moldando-a à panela, sendo que a altura não ultrapasse 5 cm.
Ligue o fogo médio, deixe fritar aos poucos, até que endureça para virar na panela para fritar o outro lado.
Com o bolo mais durinho, retire da panela e sirva com arroz branco e salada!