Coloque as 2 xícaras de arroz em uma vasilha e reserve.
Pique a cebola, o tomate e coentro e reserve.
Junte todos os ingredientes menos a farinha e misture tudo com uma colher.
Quando estiver tudo misturado coloque a farinha, peneirando aos poucos até que a mistura esteja saindo da colher.
Quando estiver pronto, aqueça o óleo e com uma colher vá colocando na frigideira.
Quando estiver tudo frito é só servir.