Acrescente o milho, o leite condensado, o óleo e os ovos e bata no liquidificador até ficar homogêneo (cerca de 5 minutos).
Acrescente o coco ralado e misture.
Após acrescentar o coco, coloque o fermento.
Coloque em uma assadeira untada e coloque no forno à 180° C, por cerca de 35 minutos ou até ficar bem dourado.
Se passar do tempo e não ficar dourado, aumente a temperatura do forno e deixe por mais 10 ou 15 minutos.
Espere esfriar e sirva!