Forre uma forma ou pirex com as bolachas.
Prepare a gelatina conforme as instruções, deixe esfria bem e regue as bolachas.
Leve pra geladeira até formar a gelatina.
Leve ao fogo o leite condensado as gemas o leite e a mizena mexa até ferver e engrossar o creme.
Quando o creme estiver frio, cubra as bolachas que já estão regadas com a gelatina.
Por fim leve 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água pra ferver, não mexa e deixe formar uma calda em ponto de fio.
Bata as claras em neve junte a calda, bata por mais uns 10 minutos.
Então cubra o pavê e sirva bem gelado e ou ainda com sorvete sendo que este poderá ser do sabor da gelatina usada.
Se for servir com sorvete ficará legal preparar o pavê em taças individuais.