Coloque a maionese e o atum no liquidificador por 2 minutos em baixa potência, desligue e mecha com a colher.
Ligue novamente aos poucos e vá acrescentando os demais ingredientes exceto o coentro.
Desligue quando a massa estiver homogênea, coloque em uma travessa, salpique o coentro por cima, leve para geladeira por 1 hora.
Está pronto para servir, sugiro servir com torradas ou pão.