Dissolva o fermento no leite morno.
Misture o açúcar, sal e se quiser o caldo em pó.
Junte os ovos e óleo com essa mistura e despeje no recipiente onde vai amassar o pão.
Vá colocando aos poucos a farinha, de preferência peneirada.
Misture com as mãos.
Faça uma bola com a massa e deixe descansar por 1 hora.
Depois de uma hora, divida a massa em 8 partes e faça as bolinhas para rechear.
Asse por mais ou menos 45 minutos em forno preaquecido a 180° C.
Misture a ricota, requeijão, queijo ralado, espinafre e ovo.
Sal a gosto.