Frite a cebola com alho e o colorau, não é necessário deixar dourar.
Acrescente o bacalhau e deixe cozinhar por 10 minutos, vá mexendo.
Neste intervalo, acrescente também a azeitona e o palmito, misture tudo até encorporar todos os ingredientes.
Deixe cozinhar por mais 20 minutos.
Desligue o fogo e acrescente os 6 ovos e o creme de leite.
Mexa tudo até ficar com a consistência cremosa.
Coloque a massa em uma forma e decore com azeitonas e cebola.
Bata os 2 ovos em ponto de neve, despeje por cima e leve ao forno por 40 minutos.
Sirva com arroz branco, rendimento desta receita é de 2 tabuleiros.