Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter até virar caramelo.
Quando estiver derretido, acrescente o leite, deixando uma xícara dele para misturar o amido de milho.
Quando o caramelo derreter no leite e começar levantar fervura, misture o amido de milho com o leite.
Mexa bem, e acrescente as paçocas bem quebradinhas.
Mexa até misturar tudo.
Deixe cozinhar por uns 15 minutos.
Sirva ainda quente.