Cozinhe as cenouras em água fervendo até que fiquem macias.
Após ficarem macias, retire da panela e coloque em um prato onde vai amassá-las até que fique um creme grosso sem deixar pedaços.
Coloque a manteiga em uma panela com fogo baixo.
Deixe derreter a manteiga e adicione a cenoura amassada.
Mexendo bem, vá adicionando a xícara de leite e o sal.
Mexa bem e sirva ainda quente.
Bom apetite.