Em uma vasilha, adicione o farelo de aveia e o fermento químico.
Misture bem e reserve!
No liquidificador, acrescente uma das maçãs picadas, os ovos, a banana e o açúcar mascavo.
Triture até virar uma massa.
Despeje o conteúdo do liquidificador na mistura preparada anteriormente.
Mexa com uma colher de pau.
Despeje a mistura já pronta em uma forma antiaderente, não precisa untar.
Corte a outra maçã em tiras e as posicione em cima da massa.
Com o forno já preaquecido cozinhe por 30 minutos a 180° C.
Ao retirar o bolo do forno polvilhe canela a gosto.