Em uma bacia grande, misture todos os ingredientes secos: as farinhas, o açúcar, o sal e o fermento. Misture bem e reserve.
Em outra tigela misture os ingredientes molhados: as batatas amassadas, os ovos, a margarina, o óleo e o leite, misture bem.
Junte os ingredientes molhados com os secos e sove bem até obter uma massa lisa.
Caso comece a grudar coloque um pouco de farinha nas mãos, para que elas não grudem na massa, mas atenção: não coloque muita farinha.
Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho (por 1 hora ou mais), de preferência tampe a bacia.
Modele a massa em pequenos pãezinhos ou como preferir.
Deixe descansar mais 30 minutos.
Asse em uma forma untada com margarina por aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem dourado, a 220° C.
Bom apetite!