Triture a bolacha e em seguida misture a manteiga já derretida.
Despeje em uma forma com fundo removível e leve ao forno preaquecido por 15 minutos em média.
Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, por fim misture o creme de avelã.
Leve ao fogo o leite condensado, a gema e a gelatina hidratada (preparada de acordo com a embalagem).
Ao retirar a forma do forno, corte os morangos ao meio e distribua os mesmos na lateral da forma e no centro.
Leve ao congelador por 20 minutos.
Acrescente o creme branco e o ganache e leve ao congelador por mais 20 minutos.
Depois é só desenformar.