Deixe os grãos de soja de molho por 4 horas.
Depois desse tempo, joga a água fora.
Coloque a soja no liquidificador com 4 copos de água e bata até formar espuma.
Em seguida, é hora de coar a soja.
Use uma peneira ou pano de prato para não passar nenhuma farinha.
Espere esfriar e coloque no congelador para que fique bem gelado.
Depois de gelado, coloque no liquidificador o suco, bata em velocidade baixa.
Vá acrescentando o óleo aos poucos até ficar bem durinho.
Depois vá colocar o caldo do limão e por último o alho.
Coloque na geladeira e sirva com torradas.