Primeiro divida os peitos de frango ao meio.
Com a ponta de uma faca, faça pequenos furinhos no frango.
Depois tempere com a pimenta-do-reino, o corante e o sal.
Despeje o óleo em uma panela funda e ligue o fogo.
Misture as gemas com as claras.
Mele o frango com o ovo e leve para fritar.
Espere de 15 a 20 minutos e retire da panela.