Passe o óleo em uma assadeira até ficar uma camada bem fina.
Em seguida corte as bananas em fatias (cada banana oferece 3 fatias).
Faça uma camada de bananas cortadas , depois despeje uma camada de leite condensado por cima.
Em seguida a canela em po, agora faça uma camada de queijo e mais uma camada de bananas , leite condensado e 100 g do chocolate.
Para finalizar uma nova camada de queijo, com as bananas, leite condensado e a goiaba em fatias.
Coloque para assar no fogão a lenha.