Coloque o trigo peneirado em uma tigela junto com o fermento, o sal e mexa.
Coloque o mel e mexa novamente.
Adicione a água e, após a mistura pegar uma consistência, acrescente o azeite e o óleo juntos.
Mexa até conseguir modelar no formato de bola e deixe a massa descansar por 10 minutos.
Após isso, pese a massa em bolas: 350g para pizzas grandes e 250g para pizzas médias e pequenas.
Após feita as bolas pesadas, com um rolo, abra até ao tamanho da forma desejada.
Após a massa aberta na forma, acrescente molho pronto para pizza e o recheio de sua preferência.
Leve ao forno com temperatura de 210° C e aguarde até dourar (em torno de 15 minutos).