Cheesecake de goiabada
Foto : Carolina Gomes
Por Carolina Gomes

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata os biscoitos no liquidificador até formar um pó.

Passo 2 :

Coloque em uma vasilha junto com a margarina e amasse com as mãos.

Passo 3 :

Espalhe no fundo de uma forma de aro removível.

Passo 4 :

Leve ao forno por 10 minutos e deixe esfriar.

Passo 5 : Recheio:

Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria (ou por 15 min no microondas se preferir).

Passo 6 :

Bata tudo no liquidificador até ficar um creme liso.

Passo 7 :

Despeje na base já fria e leve ao freezer por 3 horas.

Passo 8 : Cobertura:

Aqueça a goiabada, a água e o suco de limão. Cozinhando em fogo baixo até que todos os cubos de goiabada se dissolvam.

Passo 9 :

Deixe amornar e despeje sobre a torta e coloque novamente no freezer por 1 hora.

Passo 10 :

Bom apetite!

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