Estrogonofe Meneguini
Foto : Francisco Meneguini
Por Francisco Meneguini

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite a cebola e o alho no azeite.

Passo 2 :

Acrescente o frango, o caldo de galinha e a pimenta-do-reino e deixe alguns minutos fritando (acrescente o sal, se necessário).

Passo 3 :

Adicione o ketchup, a mostarda e o palmito, e deixe encorpar.

Passo 4 :

Em seguida, acrescente o creme de leite e desligue o fogo não deixando ferver.

Passo 5 :

Mexa até ficar homogêneo e sirva.

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