Caldo verde da Tati
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Foto : Tati Pretinha
Por Tati Pretinha

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque as batatas descascadas com água e um sachê de tempero pronto na panela de pressão.

Passo 2 :

Quando começar a chiar deixe 10 minutos.

Passo 3 :

Depois, coloque as batatas no liquidificador com um pouco da água que ficou na panela e bata um pouco só pra dissolver a batata e reserve.

Passo 4 :

Em uma panela, frite o bacon, coloque o azeite, a cebola, o alho e as linguiças picadas (eu gosto de abrir uma fervura antes, mas não é necessário).

Passo 5 :

Deixe fritar e depois de douradas, coloque a salsa e cebolinha, o outro sachê de tempero pronto e deixe refogar.

Passo 6 :

Após, coloque a batata já batida na panela, em fogo baixo tampe um pouco a panela, depois coloque a couve, mexa e caso ache que ficou grossa, coloque mais um pouco da água que restou na panela de pressão.

Passo 7 :

Abafe por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando e pronto.

Informações adicionais

Se preferir, coloque sal a gosto.

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