Coloque a goma em uma vasilha e misture com o sal.
Coloque para ferver o leite, a manteiga, e o óleo
Quando ferver, misture aos poucos na goma.
Bata os ovos primeiro a clara depois a gema e misture aos poucos na goma escaldada, recomendo mexer com a mão.
Coloque na forma de buraco, untada com óleo.
Leve ao forno preaquecido e asse em forno médio.