Não precisa de batedeira.
Corte as maçãs com casca em pequenos pedaços (feito salada de frutas, não corte muito pequeno pois quando assar a maçã some).
Derreta a manteiga no microondas, se não tiver microndas derreta no fogão, reserve, (unte a forma redonda de pudim com mateiga e farinha, e ascenda o forno com fogo médio, coloque a grelha do fogão no meio em baixo queima e não cozinhar).
Em uma tigela bata os ovos inteiros, adicione o açúcar e bata até ficar um creme.
Adicione a manteiga e misture bem, vá colocando a farinha aos poucos e mexendo sem bater muito.
Coloque as passas, nozes e a maçã picada mexa devagar até que todos os ingredientes estejam totalmente misturados.
Por último o fermento (ao colocar o fermento coloque no forno imediatamente, senão ele solta).
Obs: Se não quiser fazer integral faça comum, e se quiser coloque em cima do bolo antes de ir ao forno faça uma farofinha de açúcar deit, com um pouquinho de manteiga e canela fica uma delícia, o cheiro e irresistível.