Ferva a água com o caldo de carne.
À parte, frite o alho com um pouco de azeite ou óleo (só pra dourar).
Em seguida, acrescente a água fervendo com o caldo e misture.
Apague o fogo e coloque de uma só vez a farinha e mexa rapidamente.
Antes que esfrie, coloque essa mistura numa bancada e dê uma sovadinha de leve somente até os ingredientes ficarem homogêneos.