Dissolva o fermento no açúcar, acrescente 2 colheres de farinha e a água morna, misture e deixe descansar por 40 minutos (irá formar uma espuma líquida).
Bata no liquidificador a manteiga, o óleo, os ovos, o leite, o sal e 4 colheres de açúcar.
Misture a espuma do fermento com que bateu no liquidificador, acrescente a farinha até ficar uma massa firme e que não grude na bancada ou na planetária.
Divida a massa em 12 ou em mais bolinhas e deixe descansar por 50 minutos.
Abra as bolinhas com o rolo de massa e enrole os pães.
Deixe descansar até que cresça.
Coloque no forno alto (220°C) por 20 minutos e depois por 30 minutos em forno baixo (180° C).
Você pode rechear os pães com mussarela.