Macarrão ao creme de cenoura
Por Clara

Ingredientes (2 porções)

Massa

Creme de cenoura

Condimentos a gosto (sugestão 1 pitada de noz moscada ou pimenta do reino)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Cozinhar o macarrão "al dente".

Passo 2 : Creme:

Coloque as cenouras raladas em água fervente por alguns minutos para amolecer.

Passo 3 :

Doure a cebola ralada na margarina e junte a cenoura já amolecida.

Passo 4 :

"Frite" a cenoura um pouco mas sem deixar queimar.

Passo 5 :

Depois junte o requeijão e a margarina.

Passo 6 :

Desligue o fogo e junte o creme de leite.

Passo 7 :

Tempere a seu gosto.

Passo 8 :

Servir com ou sem molho vermelho.

Passo 9 : Finalização:

Colocar o macarrão cozido "al dente" numa travessa, cobrir com molho vermelho (se quiser) e por cima com o creme de cenoura.

Passo 10 :

Polvilhar parmesão ralado e colocar no forno para gratinar.

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