Name: Bolo de arroz cozido
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos, numa batedeira, bata as claras em neve e depois as gemas; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de amido de milho; 1 colher (café) de sal; 4 xícaras de arroz cozido; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras de presunto picadinho (aproximadamente) ou qualquer outro tipo de recheio de sua preferência

Bolo de arroz cozido

Foto : Lucio Cezar.

Por Lucio Cezar.

50 min

Ingredientes (6 porções)

3 ovos, numa batedeira, bata as claras em neve e depois as gemas
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1/2 xícara de amido de milho
1 colher (café) de sal
4 xícaras de arroz cozido
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de presunto picadinho (aproximadamente) ou qualquer outro tipo de recheio de sua preferência

Modo de preparo

Passo 1 :

Depois de batidos os ovos, junte o óleo e o leite e bata bem.

Passo 2 :

Coloque então o amido de trigo, e o sal, continue batendo mais um pouco.

Passo 3 :

Com a batedeira desligada, coloque o fermento, o arroz e as carnes de sua preferência, e numa quantidade de mais ou menos 2 xícaras.

Passo 4 :

Unte uma forma com óleo, polvilhe com farinha de rosca, despeje a massa e leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos ou até que fique douradinho.