Escaldado mineiro
Foto : Cristovam Junior Santana
Por Cristovam Junior Santana

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue o frango junto ao alho, cebola e azeite.

Passo 2 :

Depois, na panela de pressão, acrescente 1 litro de água e deixe na pressão por cerca de 20 minutos.

Passo 3 :

Deixe descansar por 10 minutos, após separar o caldo e chacoalhar a panela para o frango desfiar. Acrescente o caldo e leve a fogo alto.

Passo 4 :

Quando começar a ferver, acrescente a farinha e os ovos.

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