Cozinhe os peito de frango com azeite sal e o caldo de galinha na panela de pressão, por 30 minutos
escorra a água e desfie o frango.
Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.
Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo.
Coloque o milho, as azeitonas, o creme de leite e 1/2 pote de maionese.
Retire a casca do pão de forma.
Forre a assadeira com papel-alumino a forma e forre com o pão de forma.
Despeje um pouco da maionese, acrescente a metade do recheio e a metade da cenoura.
Coloque a metade do pão de forma e repita.
Leve por 30 minutos na geladeira.
Retire da geladeira, desforme e passe a maionese.
Cubra com a batata palha e o restante da cenoura e azeitonas.