Refogue a cebola e o alho e assim que estiverem dourados, coloque a carne dourando-a também.
Em seguida, coloque os temperos (colorau, pimenta-do-reino, tempero pronto e uma pitada de sal) e mexa a carne.
Logo depois, cubra a carne com água e tampe a panela de pressão.
Assim que pegar pressão, conte 30 minutos e abra a panela novamente.
Em seguida, coloque o pimentão, a cenoura e as batatas.
Tampe novamente e conte mais 10 minutos.
Abra a panela, ela estará pronta e saborosa.
Para quem gosta de coentro, coloque ele picado na carne assim que abrir a panela, deixando o caldo ferver com ele dentro.