Dissolva o molho shoyu no amido de milho com 1/2 copo de água filtrada, e reserve.
Em outra panela, coloque 4 copos de água e deixei ferver, despejando o macarrão logo em seguida (sem sal e sem óleo).
Cozinhe por 4 minutos e resfrie em seguida (colocando na água fria).
Enquanto isso, lave os legumes pré-cozidos em água corrente fria.
Coloque os camarões para ferver em água quente por 1 minuto (apenas para branquear e não ficar duro com uma consistência borrachuda).
Aqueça uma panela com o azeite de oliva, a cebola e os pimentões, mexendo até que murchem.
Agora, acrescente os legumes, o molho shoyu e o chimichurri, e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos - ou quando espetar o legume e sentir que já está mole.
Em seguida, coloque o camarão e deixe refogando por mais 5 minutos.
Lave o macarrão em água corrente e acrescente à panela com a mistura.
Caso queira, adicione o ajinomoto depois de pronto para realçar o sabor - caso não goste, use o sal de cozinha.