Batata da Talita
Foto : Ana Monteiro
Por Ana Monteiro

Ingredientes (7 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Purê:

Corte as batatas ao meio e coloque na panela de pressão.

Passo 2 :

Assim que pegar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos.

Passo 3 :

Em seguida, amasse com um garfo até virar uma massa.

Passo 4 :

Coloque em uma panela um dente de alho picado e 1/2 cebola e deixe dourar, adicionando toda batata amassada em seguida.

Passo 5 :

Mexa e coloque 3 colheres de manteiga, e em seguida, adicione o leite as poucos até virar um purê.

Passo 6 :

Adicione sal a gosto e reserve.

Passo 7 : Strogonoff de frango:

Frite o alho e a cebola, e adicione o frango cortado em cubos, deixando dourar.

Passo 8 :

Em seguida, adicione o creme de leite, o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e o sal a gosto.

Passo 9 : Montagem:

Coloque em uma assadeira (ou refratário, se preferir) o purê, e em seguida, o requeijão em sachê seguido pelo strogonoff de frango e coberto com queijo prato.

Passo 10 :

Polvilhe orégano em cima do queijo.

Passo 11 :

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

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