Coloque o açúcar no fogo e deixe derreter até ficar um mel dourado (caramelado).
Acrescente as bananas amassadas, mexendo por uns 20 minutos.
Acrescente o limão e a canela.
Acrescente o leite condensado, mexa e deixe ferver por mais uns 5 minutos.
Por último, acrescente o creme de leite, mexa e deixe ferver mais um pouco.
Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco, passe no liquidificador para ficar homogêneo e cremoso.
Coloque na geladeira por 30 minutos e sirva.