Deixe o bacalhau de molho um dia pro outro pra tirar o excesso de sal, lembrando que tem que trocar a água.
Cozinhe o bacalhau sem adicionar sal.
Cozinhe as batatas, couve e repolho e adicione um punhado de sal, se não der pra cozinhar tudo junto com o bacalhau.
Cozinhe também os ovos.
Em seguida, retire a pele do bacalhau e os espinhos.
Descasque os ovos e reserve.
Em uma travessa, coloque em camadas o repolho, a couve, as batatas, o peixe e palmito.
Repita a mesma sequência.
Em cima, adicione os ovos, o palmito, a cebolinha e bananas.
Acrescente uma pitada de pimenta com cominho.
Refogue a cebola com um pouco de óleo e água para murchar.
Pronto, é só servir - é uma delícia receita de família.
Regue com azeite.