Em uma tigela, adicione o ovo, o creme de leite, a noz-moscada e misture até ficar homogêneo.
Disponha as fatias de pão de forma em um tabuleiro e espalhe a mistura generosamente sobre todas elas.
Sobre a mistura, coloque 1 fatia de presunto e queijo ralado a gosto.
Feche cada sanduíche com 1 fatia de pão de forma e, sobre elas, adicione mais da mistura líquida e queijo ralado a gosto.
Leve ao forno a 180º C até que o queijo doure.
Em uma panela, adicione o creme de leite e o cacau em pó, mexendo sempre em fogo baixo.
Quando a mistura estiver homogênea, adicione a pitada de noz-moscada, mexa mais e reserve.
Em uma panela à parte, adicione o açúcar e a água, e cozinhe em fogo médio até caramelizar.
Em seguida, adicione a mistura de chocolate com creme de leite e mexa bem.
Coloque em uma caneca bem bonita e finalize com chantilly.
Arrume uma mesa especial e chame sua mãe para a surpresa.
O croque monsieur à primeira vista pode parecer nada mais do que um misto quente: um sanduíche de queijo e presunto aquecido com manteiga dourada dos dois lados. Mas ele é mais que isso. A receita tem origem francesa e pode levar ingredientes mais sofisticados que a versão mais simples. Geralmente, o queijo ralado utilizado no croque monsieur francês é o emmental ou o comté, mas eles também podem ser substituídos pelo queijo prato. Para dar a cremosidade do sanduíche, é feito o molho bechamel, um molho branco muito utilizado de base para outros, mas que também é delicioso se usado como molho principal. Ele é feito a base de leite, manteiga e farinha de trigo. O Croque Monsieur ainda tem uma variação: Croque Madamme. A única diferença entre os dois é o ovo frito que vem em cima do segundo. Ele tem esse nome pois o ovo fica parecendo o chapéu de uma madame francesa sobre o sanduíche. Não deixe de conferir essa e outras receitas francesas aqui no TudoGostoso!
O café da manhã de dia das mães pode ser uma boa memória de um dia se iniciando feliz com todos ao redor da mesa. E que tal fazer isso com bastante variedade para agradar a todo mundo? Sempre tem alguém que não gosta de algo que está sendo servido, então é importante oferecer opções para essas pessoas. Se você não gosta de beber café preto de manhã cedo, o chocolate quente substitui bem a bebida quente da primeira refeição para acordar. Há várias versões que variam entre usar chocolate em barra derretido com leite, e até essa nossa que usa creme de leite, cacau em pó e calda de açúcar. Se você preferir, também temos receitas de capuccinos, um café com leite e canela. Pães, croissants, pães de queijo e bolo de pão de queijo vão deixar as barrigas cheias para o resto do dia. Uma broa de milho também sempre cai bem com um cafézinho, mas um bolo simples também é aposta certeira, então porque não ter os dois? Sua mãe ficará muito feliz de ver a mesa farta esperando por ela no domingo de manhã, pode ter certeza!