Na panela de pressão coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue.
Acrescente a carne e os temperos até estar bem frito.
Coloque o molho de tomate, a cerveja e feche a panela.
Deve ficar na pressão, em fogo.médio por 25 minutos.
Em outra panela coloque o leite, o requeijão, a margarina, o amido de milho, sal e noz-moscada.
Leve ao fogo até engrossar.
Para montar: num pirex coloque a carne, a muçarela ralada (ou em fatias), o molho branco, a batata palha. Leve ao forno para gratinar.