Tire a semente da maçã e pique grossa mente somente para ajudar o liquidificador.
Bata no liquidificador as maçãs, o óleo de coco e os ovos.
Em uma tigela coloque todos os outros ingredientes secos.
Misture o liquido do liquidificador na travessa com os ingredientes secos.
Coloque em uma forma untada e leve ao fogo por 40 minutos em 180°C.
Polvilhe açúcar de confeiteiro depois de assado.