Dessalgue a carne seca.
Cozinhe a mandioca e reserve.
Frite o bacon e a calabresa, e reserve.
Depois da mandioca cozida, retire os talos e bata no liquidificador, reservando em seguida.
Em uma panela, frite o alho e a cebola picadinha, e em seguida, acrescente o bacon, a calabresa, a carne seca a pimenta calabresa.
Após isso, adicione o caldo de mandioca e deixe no fogo até levantar fervura.
Acrescente sal, se necessário.
Sirva com torradas e finalize com a cebolinha, adicionando-a por cima na hora de servir.