Rale o queijo e a cenoura, corte o presunto em cubos e a azeitonas em fatias.
Em um recipiente, junte a cenoura, ovo, creme de leite, um pouco do queijo ralado, azeitonas, presunto, cebolinha e todos os demais ingredientes (menos o arroz).
Misture tudo com uma colher de pau, de forma que vire um creme.
Em um pirex, coloque o arroz já cozido como base, e depois o creme, arroz de novo e o creme.
Finalize com mais queijo ralado por cima e cheiro verde.
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, ou até o queijo derreter por inteiro.
Tire do forno e sirva.
Bom apetite!