Em uma panela grande coloque para cozinhar 500 ml de água, a xícara de arroz branco, a colher de sal, as colheres de açúcar e os cravos da índia.
Deixe por 5 minutos.
Após, acrescente 500 ml de leite e a lata de leite condensado.
Em um recipiente separado, misture a garrafa de leite de coco e as 2 gemas.
Acrescente devagar ao arroz.
Acrescente a canela e a favas de baunilha perto do final do cozimento (10 a 15 minutos no máximo, até ficar levemente cremoso).
Deixe amornar para acrescentar o creme de leite.
Bata as claras em neve, e acrescente levemente à receita, de preferência quando estiver morna pra fria.
Ele vai ficar levemente aerado, lindo e gostoso para servir em qualquer data.