Triture 300 g do pinhão no liquidificador ou mixer, o restante corte em rodelas.
Frite o bacon na sua própria gordura e reserve.
Na mesma panela frite o frango.
Acrescente o alho e a cebola picados e frite também.
Adicione o molho shoyu e metade da água.
Coloque o pinhão (triturado e em rodelas) e o restante da água, mexa aos poucos por aproximadamente 10 a 15 minutos para engrossar.
Pode ser necessário adicionar mais água, depende de como gostar da textura da sopa.
O pinhão triturado tem a função de deixar o caldo bem grosso, por isso deve ferver bem.
Se quiser, pode adicionar sal, mas é necessário experimentar antes pois o bacon e o shoyu já deixam a sopa no ponto.
Bom apetite!