Em uma tigela bata a margarina com o açúcar, separe as claras da gema e reserve, adicione as gemas à margarina já batida com o açúcar, e bata novamente, acrescente o leite aos poucos com o trigo, intercalando para não empelotar bata novamente, bata as claras em neve e adicione mexendo devagar.
Leve ao forno médio (180° C) por 40 minutos.