Colocar a farinha em uma bacia.
Dissolva o fermento e o açúcar em um pouco de água morna.
Acrescente à bacia.
Dissolva o sal em um pouco de água morna e acrescente à bacia.
Coloque o óleo e vá adicionando água aos poucos enquanto mistura os ingredientes.
Amasse a mistura até parar de grudar nas mãos.
Deixe descansar por 2 horas.
Abra a massa e pré-asse antes de rechear.
1 kg de farinha faz 4 pizzas de 30 - 35 cm (8 fatias cada).