Corte a bisteca em cubos retirando os ossos.
Coloque a bisteca dentro de um recipiente e adicione o curry, chimichurri, uma pitada de pimenta-do-reino e metade do temero em pó.
Acrescente o sal a gosto e mexa até todo tempero se misturar com a carne e reserve.
Em uma panela rasa, refogue a cebola e o alho.
Coloque a bisteca e adicione cerca de 100 ml de água quente ou em temperatura ambiente.
Quando secar a água deixe dar uma leve fritada e está pronto.