Em uma panela em fogo médio, coloque a manteiga ou margarina e deixe dourar a cebola e o alho.
Coloque a farinha e deixe dourar por 30 segundos.
Coloque o leite aos poucos e mexa bem para não embolar.
Adicione o sal e o orégano.
Sirva ainda quente como molho para alguma massa.
Se o molho ficar muito embolotado bata no liquidificador para ficar mais lisinho.