Frite a costela em alho e óleo.
Deixe corar no ponto que fica bem marronzinho.
Adicione água até cobrir a carne.
Quando a água tiver quase secado, já está no ponto.
Se quiser acrescentar cebola, fica a critério do cozinheiro.
Amasse bem o alho com sal e esfregue na costela.
Esprema os limões, marine um pouco e leve ao fogo.
Bom apetite!