Em uma panela, junte a água, o extrato de tomate, a manteiga, o caldo de galinha esfarelado e o sal.
Deixe ferver até borbulhar e ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente o creme de leite e misture.
Em um refratário de aproximadamente 20cmx30cm, acrescente o arroz, o alho e a cebola.
Coloque o conteúdo da panela no refratário e adicione o frango desfiado.
Leve o refratário com um papel laminado ao forno preaquecido a 180° C, por aproximadamente 30 minutos.
Ao final, acrescente o queijo e leve de volta ao forno até que o mesmo derreta.