Coloque o polvilho em uma tigela, misture o sal e reserve.
Ferva o leite, com a margarina e o óleo.
Adicione a mistura fervente ao polvilho.
Misture bem e deixe esfriar.
Quando a massa estiver fria, acrescente os ovos gradativamente e amasse bem.
Adicione o queijo e amasse até que a massa se torne homogênea.
Unte suas mãos com óleo e faça bolinhas.
Coloque-as em uma forma e leve ao forno médio (180° C) por aproximadamente 15 minutos.
Sirva o pão de queijo preferencialmente quente.