Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos (coloque a farinha por último para dar corpo à massa).
Faça o recheio a gosto (com frango desfiado ou picado em pequenos pedaços, carne moída 300 g, bacon picado em cubos, calabresa fina).
Adicione temperos a gosto e frite tudo em uma panela grande.
Coloque bastante extrato de tomate e deixe um pouco aguado.