A montagem segue a seguinte ordem:
Tortilla - feijao - guacamole - carne moída - cheddar/mussarela.
O feijão deve estar bem cozido para q não se sinta os grãos e bem engrossado - se achar necessário, pode utilizar o mixer.
Para a guacamole, amasse bem o abacate, pique e misture os demais ingredientes dela.
A carne moída deve estar com o molho bem concentrado, para não escorrer muito, do contrário ela deixará muito úmido e as tortillas murcharão rapidamente.