Em uma bacia, coloque o leite condensado, a gema e a margarina e misture bem.
Adicione o amido de milho aos poucos, até dar o ponto de massa.
Misture bem a massa com as mãos até desgrudar das mãos e da bacia.
Unte uma assadeira com margarina.
Enrole as bolachinhas em forma de bolinhas, tamanho médio.
Coloque no forno baixo em temperatura de 180° C, por 20 minutos, sempre olhando.
A bolacha não fica dourada, mas fica macia e derrete na boca. Para saber se chegou ao ponto no forno, bata com um garfo, e escute o barulho, tem que fazer um barulhinho de oco.