Em um recipiente fundo, despeje o leite e polvilhe o café por cima.
Aqueça o leite no micro-ondas, sem fervê-lo, por 2 minutos.
Enquanto isso, quebre os ovos em um recipiente adequado para micro-ondas.
Aos poucos, junte os ovos com o leite quente e bata a cada 2 minutos e 30 segundos, até ficar espesso.
Em um recipiente a parte, bata o creme de leite até engrossar e formar picos macios, e leve ao freezer por cerca de 1 hora.
Bata a mistura congelada, cubra e leve ao freezer por mais cerca de 3 a 4 horas.
Em seguida, bata a mistura fria com o creme e acrescente o iogurte, e após isso cubra e leve ao freezer por cerca de 1 hora.
Para finalizar, congele de novo e sirva.